ゆで加減は？
ウェルス編集部日本食で懐かしく思い出すのは、立ち食いそばと立ち食いカレー。どちらも早くて安くてうまいのがよい。
当地にもそば屋はあるが、そうそう行けないので、もっぱらはくばく社のオーストラリア製の乾めんに頼っている。刻みネギとあぶったのりに、煮干しでだしを取ったつゆで食べる。夜食としてほぼ毎日のように食しているので、個人の年間消費量ではシドニーで５本の指に入るのではないか。
先日、スーパーに初めて見る商品があった。オーガニック食品のＳ社のものだった。購入して持ち帰り、袋の「栄養成分表」をはくばく社の製品と比較してみた。カロリー、たんぱく質、脂質、炭水化物、糖分、ナトリウムの量は当然だがほぼ同じ。
一つだけ違う点があった。Ｓ社の製品には「リボンを食べてはいけません」の警告文。リボン？乾めんの束をまとめている帯のことだろう。クレームを防ぐための措置か。もし、帯ごとゆでて食べてしまった人がいたら、ぜひ感想を聞いてみたい。（城一）
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