高タンパク食品に熱視線　ヨーグルト製品は２桁成長

オーストラリアで高タンパク食品市場の拡大が続いている。ウエストパック銀行によると、2025年の市場規模は約3億5,000万豪ドル（１豪ドル＝約100円）に達する見通しで、9月までの1年間における国内のタンパク質関連商品の消費額は前年同期の0.3％増から4％増へと伸びが加速した。乳業大手や食品開発企業は、高タンパク商品のラインアップを増やし、成長の柱としたい考えだ。【ウェルス編集部】