食品飲料
ロマンス映画好きはスピリッツ!鑑賞中の飲酒増加

オーストラリア人は、映画館で以前よりもアルコール飲料を飲む傾向にあることが、調査会社ロイ・モーガンの調べで分かった。

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穀物
CO2増加で小麦のタンパク質が減少=調査

大気中の二酸化炭素(CO2)が増加することにより、小麦が含むタンパク質の量が減少する傾向があることが、一次産業省の研究によって示された。

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企画・特集
第16回 自分で毛皮を脱ぐ羊、英国に登場!

羊の毛刈りは、牧場経営に携わる関係者にとって、常に頭の痛い問題でした。

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企画・特集
第42回 アクティブな食育の授業(上 )

「この菜園で育てられている野菜は何だか分かる人~?」「カボチャ!」「トマト!」「キュウリ?」活発的な会話が飛び交っているのは、シドニーのボンダイにある小学校の食育の授業。

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ことの葉
激戦区のラーメン

シドニーのワールドスクエアにあるラーメン屋で食べていたところ、オーナーの日本人女性店長が、「煮干しのダシはちゃんと効いていますか?」と尋ねてきた。

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畜産
NZ産羊肉、輸出量で中国向けが1位に

ニュージーランド(NZ)にとって、中国が最大の羊肉の輸出先となった。

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畜産
動物福祉ガイドライン、政府が見直し進める

豪州産の生体家畜の輸出に対する反発が強まる中、連邦政府が動物福祉のガイドラインの見直しを進めている。

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畜産
VIC州最大級のと畜場、3億$投じ拡大へ

メルボルン南東部のパケナムにあるビクトリア州最大級のと畜場が、3億1,500万豪ドル(約300億円)を投じて拡張を行う。

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酪農
NZ乳業フォンテラ、UHT牛乳工場を新設

ニュージーランド(NZ)の乳業大手フォンテラはこのほど、ワイカト地区に保有するワイトア工場用地に、長期保存が可能な超高温殺菌(UHT)牛乳の製造施設を新たに開設する計画を明らかにした。

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ワイン
豪有名ワイナリー争奮戦、中国系とウールワース

中国政府系食品最大手の中糧集団(COFCO)が、南オーストラリア州バロッサ・バレーのワイナリー買収に関心を示していることが分かった。

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