日系契約リーフト・フーズ、今年のベスト発明

ニュージーランド（ＮＺ）の食品企業リーフト・フーズ（Leaft Foods）と農業技術企業バイオルミック（BioLumic）が、米タイム誌の「2026年ベスト発明」に選ばれた。リーフト・フーズは昨年、食品・乳製品原料輸入業者、ラクト・ジャパン（東京都中央区）と植物性タンパク質「ルビスコ」の輸入に関する供給契約を締結している。