食への不満?
「麻辣香鍋(マーラーシャンゴー)」という中華料理に病みつきになった。好きな具と辛さを選んで、大きな中華鍋で炒めて食べる。濃い味とさんしょうの香りが忘れられず、シドニーの中華街にある人気店に何度も通っている。
オーストラリアに住んでいると、移民国家らしく世界各国の料理が楽しめる。東南アジアや韓国、ヨーロッパ系の専門料理店も豊富だ。日本食も例外ではない。オージーの間での日本食ブームからか、回転ずしはもちろん、ラーメンやうどんなど実にさまざまな日本食を食べることができる。日本国内と同じ味で、日本食が恋しくなることはほとんどない。
食に関して当地に住んでいる限りほとんど不満はない。強いて挙げるとすれば「オーストラリア専門料理店がほとんど見当たらない」ということくらいだろうか。見当たらないのか存在しないのか、はさておき。(樹山)
投稿者プロフィール
最新の投稿
企画・特集2025年4月3日700号記念集中連載 学校給食導入を模索するオーストラリア「第1回 栄養バランス改善と空腹解消を目指す」
企画・特集2025年4月3日第492品 キウイアーティザンのスモークオリーブ
豪・NZ主要農畜産地域の降水量2025年4月3日豪・NZ主要農畜産地域の降水量 3月27日~4月2日
湖城の窓から2025年4月3日湖城の窓から「創刊700号を迎えて」