冬休みの小学生
ウェルス編集部我が家もご多分にもれず、新型コロナウイルスの影響で、自宅で料理する機会が増えた。すでにレストランの営業は再開しているが、季節が冬ということもあり、コロナ危機で身についた「巣ごもり」の習性が我が家族の出不精を加速している。
以前当欄で食事の宅配が始まると書いたが、実際には食材の宅配だった。通常は米とぎと味噌汁に専念している小生も無言の圧力を受け、キッチンに立つことに。料理は「地中海風クスクスボウル」とか「メキシカン・ビーフ・エンチラーダ」とか、こじゃれたものが多い。誰でもレシピ通りに作業すれば作れるようになっており、新鮮な味覚が楽しめる。
だが、「シアード・ポーク＆ポテト・マッシュ」のマッシュポテトとソースを作るのは結構な手間だ。ジャガイモをつぶしながら、「同じ豚肉なら生姜焼きの方が簡単で絶対にうまい」と思ってしまう。
最近は、未着手のレシピが冬休みの宿題のようにたまっていくのが怖い。（城一）
投稿者プロフィール
最新の投稿
企画・特集2025年4月3日700号記念集中連載 学校給食導入を模索するオーストラリア「第１回 栄養バランス改善と空腹解消を目指す」
企画・特集2025年4月3日第492品 キウイアーティザンのスモークオリーブ
豪・NZ主要農畜産地域の降水量2025年4月3日豪・NZ主要農畜産地域の降水量 3月27日～4月2日
湖城の窓から2025年4月3日湖城の窓から「創刊700号を迎えて」
