第170品　ドンの「ダブルスモーク・ハム」

2018年11月29日 2022年4月28日

ウェルス編集部

紺色のパッケージが目印

ランチやピクニックで活躍する手作りサンドイッチに、ハムは欠かせない具材です。今回は、オーストラリアのスーパーで手軽に購入できる、ドンのダブルスモーク・ハムを紹介します。

ドンの歴史は遡ること70年、ヴィクトリア州メルボルンのエッセンドン（Essendon）で、肉屋のギルバートソン氏が肉の加工品を売り始めたことから始まりました。ブランド名の「ドン」は、エッセンドンの最後の３文字「ＤＯＮ」から名付けられたそうです。1948年から地元の小売り店で販売が始まり、３年後には拡大する需要に対応するため、同州アルトナに工場を新設。数年前にはキャッスルメインでも、最新の施設が稼働を始めています。欧州の伝統に則った製法と品質にこだわり続けた結果、今やドンはハムやベーコンなどと同義語と言っても過言ではないほど、オーストラリアで広く知れ渡ったブランドになりました。

今回選んだスモークタイプのハムは、香ばしさがアクセントとなり、いつもとひと味違うサンドイッチが食べたいときにおすすめです。価格は250グラム入りで4.8豪ドル（１豪ドル＝約82円、価格は調査当時）と、パックにぎっしり詰まっているのでお手頃感もあります。たまには贅沢にたっぷりはさんで、肉の甘みを堪能してみるのも良いかもしれません。（岩下）