カヌレブーム

日本に一時帰国したら、空前のカヌレブームが待ち受けていた。カヌレとは、王冠のような独特な見た目をしたフランスの焼き菓子で、表面はカリっと、中はしっとりしているのが特徴だ。

日本では行く先々でカヌレ専門店を多く目にした。訪れた兵庫県の城崎温泉では、足湯に浸かりながらカヌレを楽しめるカフェがあったほどだ。実は1990年代に一度流行しており、今回は「第二次カヌレブーム」として、焼き芋や黒ごま味など日本独自の進化を遂げているという。

香ばしい味も食感もオージー好みなので、オーストラリアで流行してもおかしくない。調べてみると、シドニー北部の小さなビーチの近くに有名な専門店があるようで、つい最近シドニーのバランガルーにあるカジノ大手クラウンの大型商業施設にも出店したそうだ。これは流行の兆しがじわりと見えてきたか。当地でも独自に進化し、「ベジマイト味」が出てきたりして。（岩下）

公式SNSをフォロー

@NNA_AuWealth

投稿者プロフィール

ウェルス編集部

最新の投稿

• トップ記事2024年11月22日豪の牛群、４年ぶり縮小局面に　供給確保が困難に?
• 酪農2024年11月22日注目集まる「スマートカラー」システム　タスマニア州の酪農現場リポート（上）
• 企画・特集2024年11月22日第475品　プディングス・オン・ザ・リッツのブラウニーミックス
• 豪・NZ主要農畜産地域の降水量2024年11月22日豪・NZ主要農畜産地域の降水量　11月14日～20日