第８回　世界一のオーストラリア羊肉業界

「オージービーフ」という強力なブランドを持つオーストラリアの畜産業界ですが、なかなかどうして「オージーラム」も世界的に人気のあるオーストラリアの食肉です。オーストラリアは世界最大の羊肉輸出国で、羊の飼育頭数も中国、インドに次ぐ世界第３位。羊肉の輸入が徐々に増加している日本でも約７割がオージーラムと圧倒的なシェアを誇っています。