ＮＮＡオーストラリア編集部が日常の食生活に関わるあれこれを面白おかしくつづります
ことの葉「料理とは」新着!!
男の手料理は基本的に全て目分量。ニンニクや生姜を好きなだけ投げ込み、味が濃くても気にしない。薄切りなんて存在しない。魚の三枚おろしは身が多少残っても構わない。そんな筆者に、オーストラリア固有の魚「テラグリン」をさばくチャ […]
ことの葉「ご機嫌取り」
会社近くで夫婦が経営するお気に入りの中華料理店に友人と訪れた。一番好きな海鮮チャーハンを注文したが、奥さんの手違いで鶏肉チャーハンが出された。指摘すると不機嫌な様子だったため、そのままでもいいと伝えたが結局作り直しに。や […]
ことの葉「今週の特売情報」
昨年のオーストラリアのスーパー顧客満足度調査で、ハリスファームが「信頼度」など４部門を制し１位に輝いた。その原動力の１つは、創業者デビッド・ハリス氏がＳＮＳ等で発信する、あまりに正直な今週の特売情報にあると思っている。 […]
ことの葉「おいしくないゼリー」
例えば非常食や宇宙食など、家庭やレストランなどで食べることを想定されていない「特殊用途食品」は、どうしても「栄養保持」や「長期保存」といった側面を重視して、「味」は二の次にならざるを得ないものかもしれない。 だがそうした […]
ことの葉「似て非なるもの」
オーストラリアのある店で味わった牛丼が実に興味深いものだった。見た目は確かに牛丼だが、味わいもまた「牛丼らしい」としか言いようのない、絶妙に本場とずれたものだった。店主が日本人ではないためなのか。まずくはないが、どこか決 […]
ことの葉「天ぷらそば考」
よく日本食レストランに一緒に行くアジア系オージーの友人と、オーストラリアでは珍しいそば専門店に入った。天ぷら好き同士で迷わず天ぷらそばを注文した。そばは香りも喉ごしもよく、異国で味わう一杯としては十分に満足できる味だった […]
ことの葉「値下げの錯覚」
オーストラリアの大手スーパーで浮上した「値引き偽装疑惑」は最近、消費者の不信感を強めている。通常は安定していた価格を短期間だけ引き上げ、その後「値下げ」と表示することで、あたかも割安になったかのような印象を与えていたとい […]
ことの葉「カスタム要求」
かつてカフェで働いていた時に、特別な注文を受け驚いたことがあった。例えば、パンなしの「エッグベネディクト」や、プロテインパウダー入りの「オレオシェイク」などだ。ほとんどのオージーはカスタムオーダーにかかる追加料金を全く気 […]
ことの葉「異国の棚に、なじみの一杯」
シドニーで最近、「嬉しい発見」があった。市内の大手スーパーで、日清のカップめん「どん兵衛」が並び始めたことだ。きつねうどんと天ぷらそばの２種類で、緑と黄色の見慣れたパッケージは日本そのまま。価格も3.5豪ドル（約380円 […]