ＮＮＡオーストラリア編集部が日常の食生活に関わるあれこれを面白おかしくつづります
ことの葉「ひ肉なひき肉」新着!!
月曜はミートボール、火曜はタコス、週末はミートソース。オーストラリアでは牛ひき肉の売れ行きが好調という。安くて使い回しが利くためだ。４年に及ぶ物価高を受け、食卓の代打が節約の主砲に躍り出た。 スーパー大手ウールワースの食 […]
ことの葉「一汁三菜かもしくは…」
日本で新婚生活を送る妹が、電話口で食事作りの苦労をこぼしていた。夫は早朝に出勤し、帰宅は午後９時過ぎ。彼女は午後８時を回ってから夕食を作り、翌朝５時半には朝食と弁当の支度を始める。しかも「一汁三菜」を心がけている。 その […]
ことの葉「その場所でしか味わえないもの」
シドニーから南へ車を３時間走らせ、サウスコーストのワイナリーを訪れた。ブドウ畑の穏やかな景色、そして気さくなスタッフ。家族経営ならではの温かさに触れ、単にワインを楽しむというより、その土地で過ごす時間そのものを楽しんだ。 […]
ことの葉「ハッシュブラウンの黒幕」
オーストラリア人の夫婦と話していて、ニューサウスウェールズ州の高校卒業認定試験（ＨＳＣ）の話題になった。受験生の娘を持つ母親は、試験当日には特別な朝食を用意するという。何かと思えば「ハッシュブラウン」。日本ではハッシュ（ […]
ことの葉「にっくきネズミ」
わが庭に植えてあるリンゴの木にいくつか花が咲き、３個ほど実が付いた。それらは次第に大きくなっていき、テニスボール大になって、あとはさらに赤くなるのを待つだけだ、と楽しみにしていた。 ある日の夕方、ササっと何か小さな動物が […]
ことの葉「ハーブ料理」
オージーのわがパートナーと買い物に行くと、タイムやローズマリー、レモングラスなどの西洋ハーブを必ずかごに入れる。そのたびに筆者は「今日は何か手の込んだ料理を作る気なのか」と身構える。 日本人の筆者にとって、ハーブはオーブ […]
ことの葉「コールズでの小旅行」
メイク落としを買いにコールズへ行った。持ち手を引いて歩くショッピングカートは、どこかスーツケースを思わせる。これを持って、いわば「小さな旅」の始まりだ。 青果コーナーには、形が不ぞろいの野菜が。その名も、「I’m Pe […]
ことの葉「先輩オージー」
シドニーで開かれたオーストラリア最大規模の日本酒イベント「酒フェスティバル」に参加した。食べ物のブースでは、酒の試飲の合間に口直しを求める人も多く、七味が販売されているブースでは七味がかかったツナマヨクラッカーやラーメン […]
ことの葉「ティムタム！」
週末、日本に住む弟一家とテレビ電話をする機会があった。いつもはメッセージアプリのやり取りだけで、直接話すのは正月以来だ。 この９カ月間の大きな出来事は、向こうの長男が志望する中学校に入学したこと。つまり中学受験に合格した […]
ことの葉「パスポートいらず」
多民族国家オーストラリアでは、世界各地のレストランが至る所に存在する。「何を食べるか」より「どこの国の料理にするか」で店を選べるほどだ。食事を通じた異文化体験。まさにパスポートのいらない世界旅行だ。 そんな食の旅を楽しむ […]