ハラル肉需要急拡大、豪ムスリム人口100万人に

オーストラリア国内のイスラム教徒（ムスリム）は、今年100万人に達する見通しで、国内の食肉加工部門では、ハラル（イスラム教の戒律で許されたもの）認証肉の需要が急拡大している。ビクトリア州ウォラグルの食肉加工企業ラドフォーズでは、加工量全体に占めるハラル肉の割合が過去２年間で２％から35％に増加した。農業誌ストック＆ランドが伝えた。