牛のげっぷのメタンの課題、海藻飼料で解決を フューチャーフィード取締役会議長に聞く

環境への意識が高まるオーストラリアの農業界で、牛のげっぷに関心が集まっている。牛のげっぷは二酸化炭素（ＣＯ２）の28倍もの温室効果があるといわれるメタンを多く含み、地球温暖化の課題とされる。この問題を解決するためにオーストラリア科学産業研究機構（ＣＳＩＲＯ）が研究を進めてきたのが、海藻のカギケノリ由来の飼料添加物だ。ＣＳＩＲＯからスピンアウトし、カギケノリ飼料の事業化を担うフューチャーフィード（FutureFeed)のカサンドラ・ケリー取締役会議長に、現状について書面インタビューで聞いた。【湖城修一】