日々進化している豪・NZの農業や食品の研究進捗状況をアップデートしています。
放牧家畜向けメタン抑制剤、商業試験開始へ新着!!
オーストラリアのスタートアップ、ナンバー８バイオは、放牧家畜向けメタン排出抑制製剤「ベターフィード（BetterFeed）」の商業規模試験を2026年後半に開始する。2027年初めの国内での販売開始を目指している。ファー […]
培養肉や精密発酵技術の進化、ＮＺに脅威と商機新着!!
培養肉や精密発酵による乳成分の実用化が、ニュージーランド（ＮＺ）の畜産・酪農業にとって脅威となるのか、それとも新たな成長機会となるのか注目が集まっている。精密発酵による乳成分の実用化は、牛乳由来成分の代替として広がりつつ […]
子牛の早期離乳で飼養数６％増に＝研究
子牛の離乳を２カ月早めることで、生産者は新たな土地を購入せずに飼養頭数を６％増やせる可能性があることが、オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）の研究で明らかになった。ファームオンラインが報じた。 コンテンツの残りを […]
低メタン排出乳牛、泌乳で形質が後退＝研究
ニュージーランド（ＮＺ）で進められているメタン排出量の少ない牛の繁殖研究で、種牛が持つ低排出の形質が子となる乳牛に受け継がれるとの仮説が否定された。メスの乳牛に遺伝はするものの、泌乳を開始すると発現しないことが分かった。 […]
ソラマメの品種改良、全国プログラムが始動
オーストラリア連邦政府傘下の穀物研究開発公社（ＧＲＤＣ）はこのほど、新たに打ち出した「ソラマメ品種改良プログラム」の詳細を発表した。病気への耐性強化、品質特性と適応性の向上、収穫量の改善を目的とし、既存の生産地だけでなく […]
ＮＺデアリー、乳牛の繁殖力向上を研究
ニュージーランド（ＮＺ）の酪農家団体デアリーＮＺは「レジリエント・デアリー・プログラム」を通じ、乳牛の繁殖力向上につながる研究を進めている。データの収集と活用方法の新たなアプローチにより、繁殖力の遺伝的改良を進めるのが狙 […]
健康的な白パンが食卓に、高食物繊維の小麦で
オーストラリア科学産業研究機関（ＣＳＩＲＯ）が中心となって開発した食物繊維含有量を大幅に高めた新品種の小麦が、罪悪感なく白パンを食べることを日常にしつつある。 日清製粉傘下のオーストラリアの製粉大手アライド・ピナクルは、 […]
ソルトブッシュ、高タンパク原料として注目
オーストラリアのロイヤルメルボルン工科大学（ＲＭＩＴ）の研究で、同国の砂漠地帯や塩分を多く含む土地に生える低木のオールドマン・ソルトブッシュが、高タンパク原料として活用できる可能性が明らかになった。オーストラリアン・マニ […]
ＮＺで椎茸エキスの新抽出法開発、中国市場視野
ニュージーランド（ＮＺ）のマッセイ大学リデット研究所とバイオテクノロジー輸出企業アルファ・グループの研究チームは、発酵技術を用いてシイタケから高付加価値のシイタケエキスを抽出する新たな方法を開発している。これにより中国向 […]
ＱＬＤ大、ビタミンＣの可視化技術を開発
果物や野菜、ジュースの鮮度や栄養価を簡単に測定できる時代が近づいている。オーストラリアのクイーンズランド（ＱＬＤ）大学の研究チームが、食品中のビタミンＣ濃度に応じて発光するナノセンサーを開発した。グッドフルーツ& […]