「最も母乳に近い粉ミルク」、豪で開発進む
2025年7月24日
オーストラリアのバイオ企業オール・ジー（All G）は、遺伝子操作された酵母を使って母乳の主要成分を再現する技術を開発し、「最も母乳に近い粉ミルク」として、近く特許を申請する方針だ。同社は2028年の市販化を目指しており […]
豪スタートアップ、再利用技術で循環型経済支援
2025年7月24日
使い捨て容器の削減に取り組むオーストラリアのスタートアップ企業、「リユーザブリー（Reusably）」が注目を集めている。企業のコスト削減と環境負荷の軽減を両立させることを目的としており、同社によれば、企業は年間数百万豪 […]
第23回 ノンアルコール飲料
2025年7月18日
近年、オーストラリアのスーパーマーケットではノンアルコール飲料の棚が急速に拡大し、酒類やブランドのラインナップもますます充実しています。箱入りワインを使った伝統的な飲酒ゲーム「Goon of Fortune」に象徴される […]
第507品 ジュンコのジャスミン・パール・スパークリングティー
2025年7月18日
昨今、オーストラリア人の飲酒量が減少しており、それに伴いノンアルコール飲料の種類が急速に増加しています。そんな中、シドニーの酒屋で「Wine Alternative（ワインの代替）」として販売されていたのが、今回ご紹介す […]
オセアニア農業の歩み「追い風の裏にはリスクも」
2025年7月18日
今週のトップでは、トランプ米政権による対ブラジルの50％関税がもたらす影響について取り上げました。オーストラリアの牛肉輸出業界にとって千載一遇の好機に映ります。すでに記録的な輸出量となっている米国向けは、今後さらに膨らむ […]
ことの葉「米を求める旅」
2025年7月18日
大の米好きとしては、オーストラリアのビジネスホテルの朝食はどうにも物足りない。パンやシリアルは種類豊富に並んでいるのに、白米は当然のように見当たらない。グルテンフリーのパンを出すくらいなら、米を少しでも炊いてほしい――そ […]
衣類の繊維は畑から？藁活用に豪研究者注目
2025年7月18日
小麦の藁やオート麦の殻といった農業副産物を衣類の原料として活用しようとする試みが、オーストラリアで関心を集めている。石油を原料とするポリエステルへの依存が続く現行の繊維産業に対し、環境負荷の大きさや資源の持続可能性を巡る […]