ノンアル飲料、十代若者の飲酒を助長＝調査
2024年8月9日
オーストラリアの15ー17歳の半数以上が、「ゼロ・アルコール」をうたった飲料に魅力を感じていることが調査で分かった。十代の飲酒の常態化に拍車をかけるとして、規制の改善を求める声が上がっている。公共放送ＡＢＣが伝えた。 コ […]
豪ハイアット、ウジ活用の廃棄物処理開始
2024年8月9日
オーストラリア最大級のホテルであるシドニーのハイアット・リージェンシーはこのほど、新興企業ゴーテラ（Goterra）が開発した、ハエの一種である「ブラック・ソルジャー・フライ（アメリカミズアブ）」の幼虫を利用した食品廃棄 […]
豪で芽キャベツ人気急上昇、ＮＺでは低迷
2024年8月9日
オーストラリアで芽キャベツ（Brussels sprouts）の人気が上昇している。チョコレートで回りをコーティングするなど革新的な調理方法が消費を押し上げているという。一方でニュージーランド（ＮＺ）では、販売が低迷して […]
第19回 ぶどう哲学
2024年8月2日
葡萄ファームズは今年、10周年を迎えました。当時はオーストラリアで夫が脱サラして、ファームを始めるだなんて、そんなに甘くない、クレイジーだと言われましたが、どうにか10年やってこれました。もちろん頼る人もいない、マイナス […]
第459品 アル･ブラウンのケチャップとマスタード
2024年8月2日
店頭で商品のパッケージがかわいくて思わず買ってしまう「ジャケ買い」商品ですが、今回は味も実用性も兼ね備えた商品を紹介します。 メガネに帽子をかぶった顔の絵がトレードマークになっているのは、アル･ブラウンケチャップとマスタ […]
湖城の窓から「苦しむオーストラリアの養鶏農家」
2024年8月2日
動物福祉団体のオーストラリア動物連盟（ＡＡＡ）が、鶏の飼育環境基準の引き上げを求めるキャンペーンを開始しました。業界の力関係の不均衡に苦しんでいる最中に、鳥インフルエンザによる打撃を食らった養鶏農家をさらに追い込むものと […]