第456品 ウィッタカーズのマンゴー＆ココナッツチョコレート
2024年7月12日
今回紹介するのはニュージーランド（ＮＺ）で最も信頼されるブランド１位のウィッタカーズが本年新発売したマンゴー＆ココナツ味のホワイトチョコレートです。南国からの贈り物のように感じられるパッケージデザインが印象的です。 ウィ […]
湖城の窓から「農業相が昇進？」
2024年7月12日
オーストラリアのアルバニージー首相が内閣改造を検討し、ワット農業相が昇進するとの臆測が広がっています。 昨年実施され、否決となった先住民諮問委員会「ボイス」を巡る国民投票を主導したバーニー先住民相や、罪を犯した外国人の滞 […]
水産廃棄物をコラーゲンに！豪大学が事業化計画
2024年7月12日
オーストラリアのスウィンバーン工科大学の研究者が、魚の頭部や内臓といった海産物の副産物を利用し、化粧品や食品、医薬品に使用されるコラーゲンを生産する事業モデルの構築を進めている。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが […]
シドニーのパディーズ・マーケット、世界的食品ハブに再開発
2024年7月12日
シドニー中央商業地区（ＣＢＤ）のチャイナタウンに隣接するヘイマーケット地区の歴史的な市場「パディーズ・マーケット」が世界クラスの食品ハブに生まれ変わり、来年１月にオープンする予定だ。５日付シドニー・モーニング・ヘラルドが […]
第18回 ぶどうの剪定
2024年7月5日
収穫が終わり、ホッとしたのもつかの間。来年のぶどう作りを始めました。現在、剪定中の葡萄ファームズです。ぶどうの剪定は、秋になり葉っぱが落ちるのを待って始めます。いらない枝を切り、引っ張り剥がし、ワイヤーに巻きつけるという […]
酒フェス2024、メルボルンで20-21日に開催
2024年7月5日
メルボルンで７月20日（土）−21日（日）に、「酒フェスティバル」（ＪＡＭＳ．ＴＶ主催）が開催される。「日本の酒、食、文化を祝う」というテーマのもと、昨年のメルボルン・シドニーの両会場では延べ1万人のオーストラリア人の来 […]