第16回 グルテンフリー食品人気、なぜ？
2024年8月16日
オーストラリアでは最近「グルテンフリー」という言葉を耳にする機会が増えました。小麦などに含まれるたんぱく質「グルテン」の摂取を避ける食生活、またはグルテンを含まない食品のことを指します。インドの調査会社モルドール・インテ […]
第461品 ザ・スパイス・テイラーのインドカレー調理キット
2024年8月16日
本格的なインドカレーを自宅で食べたいが、どんなスパイスを購入して調理すればいいのか分からない…という人にピッタリのインドカレーの調理キットを紹介します。 「ザ・スパイス・テイラー」はイギリスのフードライター兼インド料理シ […]
湖城の窓から「農家とスーパーの調停者任命へ」
2024年8月16日
オーストラリア・クイーンズランド（ＱＬＤ）州で、食品生産者コミッショナーが設置されることになりました。この職の目的は、◆食品価格の透明性を引き上げること◆農産物生産者と食品スーパーの市場競争力の不均衡を是正すること◆生産 […]
どう見る？日本の乳製品市場（その１）豪酪農輸出大手バラフーズに聞く
2024年8月16日
オーストラリアの乳製品輸出額は2000年に25億豪ドル（１豪ドル＝約97円）を突破して以来、23／24年度（23年７月―24年６月）には34億豪ドルに達するに至った。業界が安定して成長する中、直近では中国の台頭や東南アジ […]
代替肉、ウールワースが低価格商品で勝負
2024年8月16日
オーストラリアの小売り大手ウールワースが、メルボルン拠点の植物由来肉開発会社フレキシタリアン・フーズと代替肉の供給契約を結んだことが分かった。フレキシタリアンが製造する商品は、他社の商品価格の約半分と低価格なのが売りとい […]
破綻のビタミン剤ネイチャーズケア、身売り開始
2024年8月16日
今年３月に経営破綻したオーストラリアのビタミン剤メーカー、ネイチャーズ・ケア（Nature's Care）の事業売却手続きが、このほど開始された。売却を担当する投資銀行フーリハン・ローキーは、今年10月末までに売却手続き […]