酒フェス2024、シドニーで９月28−29日に開催
2024年8月30日
シドニーで９月28日（土）～29日（日）に、「酒フェスティバル」（ＪＡＭＳ．ＴＶ主催）が開催される。「日本の酒、食、文化を祝う」というテーマで７月にもメルボルンで開催されて大盛況だった。出展者数が約100社と去年より1. […]
第463品 ティモレのカリフラワーパフ
2024年8月30日
添加物を気にせず、ヘルシーなスナックを楽しみたい、という人におすすめのスナック菓子を紹介します。オーストラリアやニュージーランドのスーパーで販売中の、ティモレのカリフラワーパフ シーソルト味です。 米国生まれのティモレは […]
湖城の窓から「酪農家の圧力」
2024年8月30日
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラが今週、予想生産者乳価を引き上げたことに、海を越えたオーストラリアの酪農家が沸き立っています。 21日に実施された乳製品の競売システムＧＤＴで、価格指数が5.5％上昇と大きく […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
2024年8月30日
オーストラリア・クイーンズランド州で、従来はあまり栽培されていなかったカノーラに関心が高まっています。生産者が関心を高めている理由は何でしょうか？（答えは記事中に）
メタン削減の海藻飼料、WA社が商業販売開始
2024年8月30日
西オーストラリア（ＷＡ）州拠点で海藻カギケノリ由来の化合物を生産するシーストック（Seastock）はこのほど、家畜のメタンガス排出量を削減するカギケノリとカノーラ油を混合した飼料添加物について、商業販売の開始を発表した […]
豪酒類輸出、今後５年は途上国が成長
2024年8月30日
英市場調査会社ＩＷＳＲとオーストラリア政府系団体ワインオーストラリア（ＷＡ）の最新のリポートによれば、向こう５年間でオーストラリアの酒類輸出にとって最大の成長を示すのは発展途上国や新興国で、成長が予測される上位８市場のう […]
どう見る？日本の乳製品市場（その２）豪乳製品輸出大手バラフーズに聞く
2024年8月23日
製品の９割を輸出するオーストラリアの乳業会社バラフーズ（Burra Foods）。約30年にわたり取引を継続する日本市場について「安定性が一番の魅力」と強調。一方で中国やアジア市場は急進的成長を遂げつつも予想が困難なため […]