農業・食品企業紹介シリーズ
第3回 フリーダムって何?

フリーダム・フーズ・グループは、グルテンを含まないグルテンフリー食品など、食物アレルギーを持つ人や健康志向の強い消費者向けに、食物アレルギーの原因となるアレルゲンを除去した食品を20年間にわたって販売しています。

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企画・特集
第17回 日差しのダメージ、日をたっぷり浴びた食材でケア!

人の体で最大の臓器である「皮膚」。

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ことの葉
ワイルド食材

日本に住む大学時代の友人がシドニーに来て共に会食した。

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企画・特集
第78回 ウェリントンでの体験

ニュージーランド(NZ)が気になっている。

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企画・特集
新・豪州Wagyuと歩む 第6回 Wagyu、中国大陸へ(その2)

■中国北京郊外農場和牛生物科技有限公司が所有している北京市郊外の農場では、和牛の受精卵採取や和牛肥育を行っています。

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ことの葉
食生活を破壊したモノ

最近、歯の矯正用ワイヤーを付け始めた。

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企画・特集
第16回 日本の食文化伝えたい!フードライターのジェーンさん

シドニーにオープンした日本食レストラン「YAYOI」の式典で、日本の「定食」の魅力をきっちりと説明していたフードライターのジェーン・ローソン(Jane Lawson)さん。

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ことの葉
超高額スナック

食事内容に無頓着だったオーストラリア人の夫が、スポーツジムに通い始めたことを機にヘルシーな食生活に目覚めた。

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企画・特集
新・たえこのワイン 第32回 De Bortoli Wines

【De Bortoli Wines】532 Wine Country Drive Pokolbin NSW 2320Tel: +61 2 4993 8800http://www.debortoli.com.au/冬のハンターバレーを訪問しました。

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ことの葉
真の豚好き

仕事で農家向けの新聞に目を通しているが、掲載されている家畜の写真に癒やされている。

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