豪でビール価格が急上昇、 醸造所の経営は悪化
2024年4月19日
オーストラリアでは2022年後半からほとんどの商品とサービスのインフレ率が低下している一方、ビールの価格は過去数十年で最速のペースで値上がりしている。しかし国内の独立系ビール醸造所にとっては、利益の増加につながっていない […]
湖城の窓から「FAIR GO」
2024年4月12日
オーストラリアの酪農業界では、2020年に強制力を持つ行動規範が施行されました。導入の目的は酪農家と乳加工業者の力関係の不均衡を是正することで、酪農家に支払われる生産者乳価の公表や、納入契約の一方的な変更の禁止などが規定 […]
第443品 ベーレンベルグのジャム
2024年4月12日
気が付けばジャムはもう何年も口にしていない、という人もいるのではないでしょうか。今回は辛党の大人にも十分楽しんでいただける高品質なベーレンベルグ（Beerenberg）のジャムを紹介します。 南オーストラリア（ＳＡ）州を […]
第50通 2週間の変化、4年半の変化
2024年4月12日
(上)2019年 10月、(下)2024 年3月 2月の末から私だけ一時帰国をしており、オーストラリアに戻る際は母を連れて帰ってきました。私にとっては2週間ぶり、母にとっては4年半ぶりのファームを見て色んな変化に気づくこ […]