企画・特集
米国の有名ハンバーガーチェーン「Five Guys」がシドニーに(NNA)

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畜産
牛の鼻口部で個体識別、 新AI技術を開発

オーストラリアで、乳牛や畜牛の個体識別方法として牛の鼻口部の画像をデータ保管して家畜管理に活かす新たな人工知能(AI)技術の試験が行われている。同技術を開発したストックテイク(Stoktake)の創設者であるフィリップ・ […]

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世界を飲む
飲料容器回収制度、 酒瓶対象ならコスト1億$

オーストラリア・ビクトリア(VIC)州で2023年11月に復活した飲料容器回収・保証金制度(CDS)で、対象となる容器にワインとスピリッツの瓶も含めるべきとの声が上がっている。一方でワインの生産者団体は、これが全国的に実 […]

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アグリ&フードTECH最前線
自律型トラクター、 農業の人手不足救うか

農機・商用車大手のCNHインダストリアルは、運転手を必要としない自律走行のトラクターが、オーストラリアの農場の人手不足解消に役立つと見込んでいる。ファーム・オンラインが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必 […]

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豪・NZ主要農畜産地域の降水量
豪主要農畜産地域の降水量 4月25~5月1日

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オーストラリアで始める農業ビジネス!
第59回 カーボンファーミングの概要と主な手法

1980年代以降、二酸化炭素(CO2)の増加が温暖化の主要因であるという説が生まれました。現在の温暖化の直接的な主要因が空気中のCO2の増加であるという科学的な確証については、未だに賛否両論があるものの、CO2削減には国 […]

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企画・特集
第445品 マーヴィック・ネーティブ・ファームズのデザートライムマーマレード

オーストラリアのブッシュフードは、先住民が伝統的に食べてきた同国原産の食材で、最近はモダンなレストランでも多く見かけるようになってきました。中でもフィンガーライムを代表とする柑橘類は料理に取り入れやすく、すしネタの上に乗 […]

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企画・特集
何を食べたい?

日本に住む日本人には、海外在住の日本人が一時帰国した際に何を食べたいか、という感覚は案外に分からないものらしい。筆者が日本に一時帰国して一番の楽しみは、本場の日本食を思い存分に楽しむことだが、たまに接待を受ける際に面食ら […]

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湖城の窓から
湖城の窓から「ジレンマ」

オーストラリアの農業界は、気候変動問題にどう対応するのでしょうか。明確な回答が見えにくい問題です。 全国農業者連盟(NFF)は、2050年までに温室効果ガス排出量の実質ゼロを目指すという財界全体の目標を支持するとしていま […]

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ウェルスのトリビア
ウェルスのトリビア

NZのキウイフルーツ輸出業者ゼスプリが欧州向けに出荷した、今季初のキウイの発売が遅れる見通しです。通関中にある何かが見つかったのが理由ですが、それは何でしょうか? (答えは記事中に)

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