豪のトレンド、次はインドネシア料理か
2025年2月27日
オーストラリアで近年、インドネシア料理の人気が急上昇している。同国料理店が数多くオープンしているほか、オーストラリアへの食品・飲料輸出も急増している。背景にはインドネシア政府の戦略があるという。公共放送ＳＢＳが伝えた。 […]
豪政府、酒メーカー向け減税実施
2025年2月27日
オーストラリアのアルバニージー政権は、国内のビール、蒸留酒、ワイン生産者に対し、税制優遇措置を拡大すると発表した。2026年７月１日から、ビール・蒸留酒生産者に適用される物品税（Excise）の還付上限が現行の35万豪ド […]
ビバエナジー、廃食油から食品用プラ製造
2025年2月27日
オーストラリアの石油精製ビバ・エナジーは、ビクトリア州ジーロングの製油所で、廃食用油（ＵＣＯ）を使った食品グレードプラスチックの製造に成功した。業界各誌が伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願 […]
【新連載】第１回 今年から適用の森林破壊フリーって何？
2025年2月20日
オーストラリアでは、2050年までの温室効果ガス排出量実質ゼロ（ネットゼロ）達成に向け、農業を始め様々な分野でサステナビリティーを促進するための取り組みが行われています。今月からスタートする特集では、複雑化・多様化するサ […]
第486品 テーブルオブプレンティのミニ・ライスケーキ
2025年2月20日
高カロリーのお菓子が並ぶオーストラリアのスーパーの中で目立ってヘルシーなお菓子を紹介します。ビクトリア州を拠点とするテーブルオブプレンティの「ミニ・ライスケーキ」は、１個当たりわずか67カロリー。牛乳100ミリリットル当 […]
湖城の窓から「サステナビリティーをシンプルに」
2025年2月20日
オーストラリアは昨年、アルバニージー労働党政権が、環境保護・生物多様性保全法（ＥＰＢＣ法）を改正し二酸化炭素排出量の削減や環境保護を徹底したい考えを示していました。ところが最近では、業界団体などから、再エネ事業を進める上 […]
ことの葉「朝は街へ出よう」
2025年2月20日
日本では、旅の楽しみの１つに朝食ビュッフェが挙げられる。食へのこだわりが強い日本人にアピールすべく、ホテル業界では朝食のクオリティーで差別化を図る動きが活発だ。ホテルごとに工夫を凝らし、単なる宿泊施設としてではなく「朝食 […]
