ラッキー＆アンラッキー
年末年始に３年ぶりに一時帰国して、まず気づいたのは物価上昇だった。自動販売機の缶コーヒーの値段が上がっている。安くておいしい日本の食事を楽しみにしていたが、どこで外食しても以前より割安感が薄いように思った。
日本産フグ、豪でも高級食材に? シドニーで初の商談会
日本のフグ業界がオーストラリア市場に注目している。国際ふぐ協会が13日、シドニーで日本産フグの商談会を開催した。世界的に食用としての認知度はまだ低いフグを、日本食への関心が高いオーストラリアで新たな高級食材として展開する […]
ＮＺでホップ新品種、クラフトビールに新風
ニュージーランド（ＮＺ）のホップ生産組合ＮＺホップスが、10年以上開発を続けてきた新たなポップ品種の発売を発表した。クラフトビールのメーカーに対し、斬新さを提供できるという。各誌が伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するには […]
キノコ製代替肉のファーブル、豪から世界へ
オーストラリアの食品企業で、マッシュルームを原材料とした肉代替食品を製造するファーブル（Fable）・フードが、事業を本格的に開始する段階にあるシリーズＡの投資ラウンドで850万豪ドル（１豪ドル＝約92円）を調達したこと […]
農地の価値、豪猛追で米国との差縮まる
農地の価値の豪米比較で、依然として米国の方が価値は高いものの、オーストラリアが急速に追い上げその差は狭まっていることが分かった。不動産大手エルダーズ・リアル・エステートが両国の農場の売却結果を比較した。ファーム・オンライ […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
今週はオーストラリアに進出する、ロングライフパンのコモの木下社長のインタビューを掲載しました。同社のパンは、保存料無添加ながら35〜90日間という長期保存が可能です。さて、その秘訣は？（答えは記事中に）
湖城の窓から「バーチャル・フェンス」
アグリテック分野で、家畜の首輪を用いたバーチャル（仮想）・フェンスの話を最近聞かないと思っていました。バーチャル・フェンスとは衛星利用測位システム（ＧＰＳ）を組み込んだ首輪を牛に装着し、牛が侵入できない区域に入った時に、 […]
第383品 ファーンデールのジラ
オーストラリアでは数社の清涼菓子が市場に出ていますが、商品柄なかなか差異化が難しいように思います。その市場に参入している会社の一つが、清涼菓子「ジラ」を販売する食品会社ファーンデール・コンフェクショナリーです。同社は、世 […]