第24尾 「Tailor（アミキリ）」
今回紹介するテイラー（Tailor）は、オーストラリアやニュージーランドでの呼称ですが、欧米などでは「Bluefish」、日本では「アミキリ」と呼ばれます。日本ではほとんど見かけませんが、オーストラリアではメジャーな魚で […]
第７回 オーストラリアの農産物輸出
オーストラリアは国土面積は日本の20倍と広大でも、その人口は2,500万人と日本の約５分の１にすぎません。国内市場が比較的小さいオーストラリアは、食糧自給率200％が示すように農業生産物の大半を輸出しています。今回は農産 […]
第368品 ノルコのヒンターランドアイスクリーム
南半球のオーストラリアでは、今年も夏が近づいてきました。夏の時期、冷凍庫の一角を常に占領しているアイスクリーム。当地での生活も長くなり、１リットルのアイスクリームを大きなスプーンでつついて食べるのは、すっかり習慣となりま […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
豪中関係の悪化に伴い停止したオーストラリア産農産物の中国向け輸出で、ある産品の輸出再開について両国の協議が始まる可能性が高まっています。その産品とは何でしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から 「逆転現象」
３年前のちょうどこの時期、新型コロナなど影も形も見えなかった頃ですが、日本各地のスーパーマーケットのバイヤーが、オーストラリアを訪問していました。彼らの目的は青果の生産者の農場を視察し、仕入れの商談をまとめることでした。 […]
第367回 バイロンベイ・ピーナツバター.ＣＯのピーナツバター
右上の写真をご覧下さい。瓶の上部に溜まっているオイルとクラッシュ・ピーナツに注目です。見るからにトローリとして芳醇な香りがただよってきそうな植物油と、歯ごたえの良さそうな粒ではありませんか。このピーナツ・バターは、昔はヒ […]
第32通 第六感で感じる春
9月を過ぎて、ファームでも春の兆候が全身で感じられるようになりました。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員について
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
オーストラリアの飲料大手各社が、２０２５年までの砂糖使用量の削減目標をこれまでより引き上げます。その理由はズバリ、何でしょうか？ （答えは記事中に）