企画・特集
第43回 アクティブな食育の授業(下)

シドニーのボンダイにある小学校では食育の授業の一環で、児童が菜園の脇にある建物で調理実習を行っている。

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企画・特集
第42回 アクティブな食育の授業(上 )

「この菜園で育てられている野菜は何だか分かる人~?」「カボチャ!」「トマト!」「キュウリ?」活発的な会話が飛び交っているのは、シドニーのボンダイにある小学校の食育の授業。

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第41回 実店舗を持たない販売

オーストラリアではオンライン販売の波により、実店舗での販売が困難になりつつある。

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第40回 豪州流食料の生かし方

食材が安くなり、その価値が失われている」「都市化が進み、農産物の生産地との距離が広まっている」。

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第39回 世界で半分の食料が廃棄!?

食料の廃棄に関するなんとも衝撃的な報告書が発表された。

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第38回 自治体の都市農業に対する取り組み

2050年までに人口が3,500万人に増加すると予想されているオーストラリアが、自国の食糧安全保障について検討し始めている。

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第37回 貧困を削減する貿易とは

途上国の貧困に対し、自由貿易ではその対応をチャリティにまかす。

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第36回 公正な対価だけでないフェアトレード(下)

前回に引き続き、フェアトレード(FT)を推進するフェアトレード協会(FTAANZ)のFTプログラムコーディネーターとして働くリンダ・チャルマーズさんの話を紹介する。

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第35回 公正な対価だけでないフェアトレード(上)

コーヒーや紅茶など、普段から口にするものが途上国から来ている。

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第34回 資源開発と環境学

鉱物資源大国である豪州では、環境学と資源開発は密接な関わりがある。

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