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共同通信アグリラボ  総選挙にらみ手堅い人選 新農相に金子原二郎参院議員

岸田文雄内閣の農林水産相に、金子原二郎参院議員が就任した。

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共同通信アグリラボ   ゲノム編集表示の義務化は必要 食品流通の本格化へ再考を

ゲノム編集技術を応用した食品が身近になってきた。

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共同通信アグリラボ 「カロリーベース」の呪縛解け 新指標創設が急務

新型コロナウイルスの感染拡大やパラリンピックのニュースに埋没してしまったが、2020年度の食料自給率(カロリーベース)は、前年度より1ポイント低い37%で過去最低の水準だった。

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穀物
共同通信アグリラボ 「鎖国」に戻る気か コメ先物市場の消滅

大阪堂島商品取引所が申請したコメ先物取引の本上場が8月6日に不認可となった。

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共同通信アグリラボ  豪原産の「森のキャビア」産地化目指す 愛媛・八幡浜、フィンガーライムに挑戦

オーストラリア原産で、フランス料理などに使われる高級食材のフィンガーライムの産地化を目指し、愛媛県八幡浜市のミカン農家の挑戦が始まっている。

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共同通信アグリラボ  高温多湿地域でトマト栽培に挑む 産官学「日の丸」連合が実証研究

沖縄で高品質のトマトやイチゴの栽培に挑戦─。

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共同通信アグリラボ  ワイナリー続々オープン 「日本ワイン」人気で

酒類の市場が縮小する中、日本各地で地元産のブドウを原料に使うワイナリーの開設が相次いでいる。

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食品飲料
共同通信アグリラボ  身近になった「代替肉」 タンパク質が足りなくなる?

いよいよ「代替肉」が日本でも身近な食べ物になってきた。

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共同通信アグリラボ 実用化進むロボット農機 欠かせない通信・測位の技術革新

日本政府は2025 年までに、農業の担い手のほぼ全てがデータを活用したスマート農業を実践するとの目標を掲げ、普及を後押ししている。

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共同通信アグリラボ 育成権者保護に舵切る種苗法改正 農業者保護とのバランス重要(その2)

矢野経済研究所フードサイエンスユニット理事研究員の清水豊氏は、12月18日号掲載のその1で「農業者の自家増殖について品種育成権者の許諾を必要とした点が問題視され、改正案成立反対を目指す動きにつながった」と指摘した。

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