豪産生体牛価格の高騰、インドネシアに直撃
2021年3月19日
オーストラリアでは、干ばつ後の肉牛の価格高騰で肥育場や加工業界の利益が圧迫される事態となっているが、オーストラリアから生体牛を輸入しているインドネシアにも多大な影響が広がっている。
トレーサビリティ、 食肉自体の化学的属性で
2021年3月19日
オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）とニュージーランドの食品科学企業オリテインは、共同で行っていた海外市場に流通するオーストラリアの食肉の原産地を、製品自体の化学的特性を利用して証明できる技術を開発したと発表した。
家畜の海藻飼料、有望技術か危険な投資か
2021年3月12日
オーストラリアのニューサウスウェールズ州で最初の商業的な海藻の養殖所を創設した海洋環境学の著名専門家が、海藻を飼料に添加することで、家畜からのメタンガス排出を削減できるという技術は誇張されているとし、投資家にもリスクを与えていると主張している。