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地方の発信力

農家などによる東部州での炭層ガス開発への抗議活動で、非農家の住民がガス被害を撮影した自主制作ドキュメンタリー「フラックマン」が話題だ。

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うどんのコシの秘密

日本のうどんに使われる小麦の多くがオーストラリア産小麦を使っている、ということは聞いていた。

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強力な自然着色料

大のビートルート好きだ。

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もう来ないシリーズ

自宅の徒歩圏内にベトナム料理の店が5~6軒集まっている地域があり、週末ともなると列ができるほどのにぎわいを見せている。

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冷凍ベリー事件

A型肝炎ウイルスが混入したとされる中国産冷凍ベリーを食べて、ウイルスに感染した人の数が32人になった。

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ジャイアントコーンはどこだ

オーストラリアでもナッツは好まれているようで、スーパーマーケットではお気に入りのナッツ類を選んで量り売りするコーナーがよくある。

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ルックスも美味の一部?

シドニーに来てからというもの、一般的なスーパーなどにも健康食品がたくさん並んでいることに感心している。

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肉を切らせて骨絶たれる

今夜はステーキでも焼くかと商店街に出掛けた。

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ガラス瓶の魔力

調理に余り使わず、なかなか減らないホワイトビネガーの瓶がようやく空になり、新しいものを買いに出掛けた。

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土の改良

自宅の小さな庭に、シソや三つ葉を植えている。

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