第142品「ピュアスカイの焼きニンニク＆チャイブ風味バターブレンド」
ウェルス編集部
加熱しすぎると風味が飛ぶので、調理の最後に加えるのがコツ
オーストラリアでは、家族経営の企業や農場からの商品が大手スーパーの棚に並んでいるのをよく目にします。今回ご紹介するピュアスカイの「焼きニンニク＆チャイブ風味バターブレンド」を生産している100％ボトリング・カンパニーも、ビクトリア州で40年以上にわたり、バター関連製品の生産に加え、食用油などのパッケージを製造している家族経営のビジネスです。ピュアスカイは同社のブランドの１つです。
100％ボトリングは２月、ピュアスカイ・ブランドの新商品「焼きニンニク＆チャイブ風味バターブレンド」を、スーパー大手ウールワースを通して販売開始しました。
バターブレンドは純粋なバターとは異なり、風味や食感を工夫するための原料が混ぜられている商品です。焼きニンニク＆チャイブ風味バターブレンドは、ニラによく似たチャイブの香りが効いており、自家製ガーリックブレッドや、シーフードのいため物などが簡単においしく作れます。250グラム入りパッケージで販売されており、価格は１個５豪ドル（１豪ドル＝約83円、調査当時）です。（梅枝）
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