第89品　「グルメ・ガーデンのしょうがペースト」

2017年5月4日 2022年4月28日

ウェルス編集部

チューブタイプなので、職場でも手軽にしょう
が紅茶が楽しめる

秋もすっかり深まり、体が芯から温まる食べ物が美味しい季節になりました。体を温める食物の定番と言えば「しょうが」です。そこで今回は、オーストラリアの食品会社グルメ・ガーデンのしょうがペーストを紹介します。
グルメ・ガーデンはチューブタイプのハーブや乾燥ハーブなどが主力商品。大手スーパーマーケットの葉野菜のコーナーには、必ずと言っていいほど同社のバジルやレモングラスなどのペーストが並んでいるので、見かけたことがある人もいるでしょう。
しょうがペーストに使われるしょうがは、クイーンズランド州バンダバーグ産。収穫から18時間以内に加工されるため、新鮮さに定評があるそうです。最初は炒め物のスパイスとして使っていましたが、ある日パッケージ裏面に「ジュースやお茶に入れても可」と記載されているのを発見。
早速、熱々の紅茶に大さじ１杯のペーストとはちみつを入れたところ、即席しょうが紅茶が出来上がりました。ピリっとしたしょうが独特の辛味の中にほんのりとはちみつの甘味が感じられ、体が一気にぽかぽかに。しょうが紅茶は、女性の冷え性に効果が高いと言われていることから、日本でも一時流行しました。
価格は１個当たり５豪ドル（１豪ドル＝約83円、価格は調査当時）。スーパーマーケットで購入可能です。（香佳）