Eggplant
NNA編集部員日本はお盆、真っ盛り。真っ盛りというのもおかしいが。お盆と聞くと、漫才コンビの「おぼん・こぼん」が一瞬、脳裏をよぎるので、それを打ち消す作業をしなければならないのが面倒だ。
お盆には精進料理を食べるらしいが、実家にはそのような習慣はなかった。浄土へのお土産とされる白玉団子も用意したことはなかったと思う。落雁は、子どものころ祖父母の家で食べた。味の記憶はおぼろげで、硬い歯応えだけが残っている。
海外に居て、お盆の習慣を維持するのは難しい。家には仏壇もないし、どうしたものか。インターネットで精進料理の作り方を見てみたが、自分のスキルでは対応できそうにない。キュウリの馬とナスの牛のお供えは、料理能力に関係なく作れるので、これを採用することにした。
キュウリはいいとして、当地のスーパーで手に入るナスは巨大すぎる気もするが、ご先祖様が何人も一緒に乗れそうだから、よしとしようか。（短吉）
投稿者プロフィール
最新の投稿
アグリ＆フードＴＥＣＨ最前線2021年9月24日番外編 インドネシア、アグリテック急成長続く 農家の生産から資金調達支援まで、タニハブＣＥＯに聞く
企画・特集2016年6月3日マカダミアナッツ考
企画・特集2016年6月3日第42品 ザ・ジュース・ラボのライブワイヤ- 林業2016年6月3日ベトナム向けカンボジア産木材輸出、２年で８倍に
