第76回 LAKE'S FOLLY
LAKE'S FOLLY
Broke Road Pokolbin NSW 2320
Tel:+61 2 4998 7507
wine@lakesfolly.com.au
http://www.lakesfolly.com.au
豪州で最も古いブティック・ワイナリー「LAKE'S FOLLY」の創立者マックス・レイク氏が亡くなったということを知人から聞いた。1963年に創立された同ワイナリーの経営者は変われど、カべルネ種ブレンドとシャルドネ種の２種類のワインしか作らないという昔ながらの経営方針は今も続いている。
昨年、同ワイナリーを訪れたのだが、やはり建物や飾られていた写真から歴史を感じる趣のあるワイナリーだった。特に、ハンターバレーでは新しい大型ワイナリーが次々とオープンしているので、逆に２種類だけのワインを作り続けるこの小さなワイナリーの存在感には特別なものがある。テイスティングしたカベルネは芳醇なアロマが印象的で、ワインのフレーバーについての研究で有名なレイク氏の研究のたまものだろう。それだけに価格は普段購入するワインの３～４倍するので、その時は購入に至らなかった。
しかし、念じていたおかげだろうか、前任の上司から同ワイナリーのカベルネをプレゼントしてもらうという幸運にありついた。入手したワインは１カ月も保存できたことがないわたしだが、このワインだけは半年以上空けずに保存している。２カ月後に迫った自分の誕生日に空けるのを我慢できるかどうかが鍵になりそうだ。
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