フォンテラ、代替タンパク質研究企に出資

ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラは、米スタートアップ企業のモティフ・イングリディエンツ（モティフ、Motif Ingredients）に出資し、植物由来のタンパク質の研究に参入することが明らかになった。