スナック菓子の調味加工、新技術開発

製造業向けの加工技術を開発するヒート・アンド・コントロールが、スナック菓子の味付け加工をより正確に、かつ無駄を最小限に抑える新しい加工技術を開発した。急速な消費者の味の好みの変化に対応し、厳しい食品安全基準を満たすことが重要課題となっているスナック菓子製造業界に恩恵をもたらすと期待されている。フードマガジンが伝えた。