飽食の息子？

オーストラリアのリンゴの品種では、「ジャズ」やら日本原産の「フジ」などいろいろあるが「ピンクレディー」を好んでよく食べる。フジは、日本産のフジならおいしいが、オーストラリア産は味がはっきりしなくておいしくない気がする。

そこで酸味のあるものをということで、日本産の酸っぱい「紅玉」にやや似たピンクレディーに行き着いた。だが、それもあくまで消去法でのこと。おいしいリンゴ作りを極めようとする日本のリンゴとは全然違う。自分的には、オーストラリア産は蜜がない時点で数ランク下がっている。果肉から果汁が溢れるような、みずみずしさも足りない。

しかしながら、あまりにおいしい日本のリンゴに慣れすぎて、海外のリンゴをおいしくないと感じる自分もいかがなものか。まるでぜいたくに慣れた飽食の放蕩息子が、海外のＢ級料理を見下しているようで嫌な気もする。日本のリンゴが、実際に全然違うのは確かなのだけれど。（西嵐）

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ウェルス編集部

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