第４回　頭打ちの酪農業界

今回は酪農業界を取り上げます。オーストラリアでは4,618社の酪農企業・団体が、３万7,400人を雇用しています。生産高は47億豪ドル（2021年、１豪ドル＝約92円）に上り、牛肉と小麦に次いで農業界で３番目の業界規模を誇ります。牛乳は北部準州を除くすべての州で生産されていますが、直近の生産量は頭打ちになっています。