野菜からプラスチック、大学で研究

オーストラリアのビクトリア大学で、レタスやセロリ、マメ類など農産物を原料としたバイオプラスチックによる持続可能的な食品包装資材の研究が進んでいる。研究者は、使い捨てプラスチックが引き起こす環境問題は、このバイオプラスチックの発展により解決される可能性があるとしている。インサイドＦＭＣＧが伝えた。