ワギュウ生産者、遺伝子解析の利用を本格化

 オーストラリアのワギュウ生産者らは、高級牛肉のトップの座を維持するため、先進的な遺伝子解析の利用を本格化させている。オーストラリア・ワギュウ協会（ＡＷＡ）の会員によるゲノムＤＮＡ検査の実施件数は前年度比で30％増加し、10万件に達している。ファームオンラインが伝えた。