豪東部州で肉牛供給過多、加工業界に圧力

オーストラリアの東部州で、食肉加工用の肉牛が過剰供給に陥っている。加工工場の混雑度合いは、干ばつを背景に食肉解体数が増加した2019年の水準に近付いているが、業界では人手不足が続いており、大量の予約をさばくための労働力が足りていない状態だ。ビーフセントラルが伝えた。