牛肉トリミングの需要増へ、ＮＺに恩恵も

農業系金融機関ラボバンクはこのほど発表した四半期ごとの報告書の中で、インフレ加速と経済成長の鈍化を受け、牛肉のプライムカットを切り出した後に残った部分（トリミング）に対する世界的な需要が１年以内に増加すると予測している。なかでもニュージーランド（ＮＺ）はトリミングの主要な輸出国として、とりわけ米国の需要増から恩恵を受ける上で最も有利な立場にある国の一つという。ニュースサイトのvoxy.co.nzが伝えた。