豪牛肉価格が26％上昇、二次カット肉の需要増

オーストラリアの牛肉・子牛肉価格が、2019年12月から22年３月にかけて25.7％上昇したことが豪政府統計局（ＡＢＳ）の統計で明らかになった。同期間のインフレ率である6.6％のほぼ4倍にあたり、干ばつのほか、ウクライナ情勢による穀物・飼料価格や輸送コストの高騰、また労働力不足などが主な要因となった。これを受け市場では、より安価な二次カット肉の需要が拡大している。オーストラリアンが伝えた。