乳業パルマラット、牛乳買取に最低価格保証
2018年4月13日
仏伊系乳業大手パルマラット（Parmalat）がこのほど、同社と２年間の牛乳納入契約を結んでいるオーストラリア・ビクトリア州内の酪農家を対象に、固形乳１キログラム当たり5.40豪ドル（１豪ドル＝約83円）の最低価格保証を提供すると発表した。
豪の牛乳価格設定は時代遅れ＝酪農家団体
2018年4月12日
オーストラリアの酪農業界では、酪農家に支払われる牛乳価格が乳脂肪と乳タンパクを区別して設定されているが、こうした価格設定方法は時代遅れであり、固形乳１キログラム当たりを基準とする公平な設定方法に変更すべき─。
豪競争委、サプートのＭＧ買収を許可
2018年4月6日
オーストラリア自由競争・消費者委員会（ＡＣＣＣ）は４日、カナダの乳製品・食品雑貨メーカー、サプート（Saputo）によるオーストラリア最大の乳業組合マレー・ゴールバーン（ＭＧ）の買収を許可した。
ＮＳＷ州酪農場、発酵飲料ケフィアを生産
2018年4月6日
オーストラリア・ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州の酪農場が、ロシアや中東コーカサス地方の伝統食品で知られる発酵乳飲料「ケフィア（kefir）」を製造し、健康志向の消費者から注目を集めている─。
フォンテラ乳製品競売価格、４回連続で下落
2018年4月5日
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラが運営するオンライン競売システム「グローバル・デアリー・トレード（ＧＤＴ）」で３日、ＧＤＴ価格指数（GDT Price Index）が前回から0.6％下落し、４回連続の下落となった。
豪州初の水牛ブルーチーズ、人気じわり
2018年4月2日
オーストラリア・ビクトリア州で生産されるバッファロー（水牛）の乳を使ったブルーチーズが国内外の品評会で高く評価され、バッファロー・ブルーチーズの人気が高まっている。