豪牛肉価格が26％上昇、二次カット肉の需要増
オーストラリアの牛肉・子牛肉価格が、2019年12月から22年３月にかけて25.7％上昇したことが豪政府統計局（ＡＢＳ）の統計で明らかになった。同期間のインフレ率である6.6％のほぼ4倍にあたり、干ばつのほか、ウクライナ […]
赤肉は植物由来より優れた タンパク源＝ＮＺ研究
赤肉は、人間にとって植物由来の代替肉よりも優れたタンパク源であることが、ニュージーランド（ＮＺ）の２大学の研究で明らかになったと現地紙スタッフが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log […]
食品納入業者、ウールワースに値上要請殺到
オーストラリアの小売大手ウールワースが、同社に対し値上げを要請している食品サプライヤーの数が、普段の５倍に上っていると明らかにした。同社は現在、そうした要請と消費者の家計を支援し支持を得るために価格引き下げのバランスをと […]
豪で鶏卵値上げ、 生産者には還元されず？
インフレに直面しているオーストラリアではスーパーマーケットが多くの食品価格を引き上げており、鶏卵価格も１ダース当たり0.30−0.5豪ドル（１豪ドル＝約94円）上昇している。しかし、大手スーパーマーケットは生産者に支払う […]
鶏卵組合、 追跡可能性向上の新システム稼働
オーストラリアの養鶏農家の協同組合オーストラリアン・エッグスが、鶏卵のトレーサビリティーを向上するツール「エッグトレース」を開発した。インターネットのブラウザ上で動く同システムは、採卵農家が卵に影響を与える品質問題などを […]
農業・食品団体が結束、インフレ問題で協議
オーストラリアの食品製造業界と農業団体が結集して新設され、加盟企業数が15万社を超える「食品産業連盟（Food Industry Alliance、ＦＩＡ）」が、インフレに伴うさまざまな問題と小売り大手２社の市場影響力と […]
アサヒ、ＱＬＤ工場拡大で生産量倍増へ
飲料大手アサヒグループホールディングスのオーストラリア子会社、アサヒ・ビバレッジズが、クイーンズランド州南東部のウルクラカ（Wulkuraka）の工場をアップグレードし、ソフトドリンクやアイスティー、飲料水などを従来の倍 […]
ホスピタリティー業界、人材確保に苦戦
オーストラリアでは、労働可能な人材が少なく、適切な労働者の確保に苦戦している企業は31％に上ったことが、豪政府統計局（ＡＢＳ）の最新の統計で分かった。求人サイト最大手シークによると、ホスピタリティー・観光業界や貿易商社、 […]
ＮＳＷでミツバチ寄生虫検出、巣箱移動禁止
オーストラリアのニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州は、ニューカッスル港でミツバチの寄生虫バロアダニ（ミツバチヘギイタダニ）が検知されたことを受け、拡大を防ぐため、州全域で巣箱の移動を禁止した。各メディアが伝えた。 コンテ […]