第375品 ミセス・マックスの冷凍ミートパイ
家庭の冷凍庫に欠かせない冷凍食品は、日本でもオーストラリアでも多忙な現代人の救世主とも言え、最近では質の高い商品も多く見られます。今回は、オーストラリアの国民食であるミートパイの老舗、ミセス・マックス（Mrs Mac’s […]
日豪戸惑いのコーヒー
２年ぶりに日本に帰り、オーストラリアでのカフェのやり方に慣れすぎて戸惑った。「テイクアウェー」と言いそうになって、テイクアウトと言い直すことは、最初の３日間で直った。 しばらく改善できなかったことは、注文の際に「ラテ」と […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
オーストラリアの食肉加工業界が、あることを行うのにバーチャルリアリティー（ＶＲ）技術を活用しています。装着したヘッドセットの中に表示される映像や音が、極めて現実に近い環境を生み出す中で、一体何を行うのでしょうか？（答えは […]
湖城の窓から「ハードルは高くても」
日本の食品や農産物のオーストラリアへの売り込みが相次いでいます。直近２カ月で日本の３団体がシドニーで商談会を開催。数多くの日本メーカーが出展し、新市場に打って出るその進出意欲は頼もしく思えます。 一方で、オーストラリアに […]
第31回 アグリテック業界の現状と課題
本連載では30回にわたり、オーストラリアとニュージーランド（ＮＺ）を中心にアグリテック企業を特集してきました。今年最後となる今回は、取材から見えてきたアグリテック業界の現状と課題についてまとめます。【ウェルス編集部】 コ […]
第374品 アマゾニアのアサイーエナジー
「ハワイの朝食」として日本でもアサイーボウルは有名になりました。アサイーボウルはフルーツ盛りだくさんで、「インスタ映える」だけではなく、眼精疲労の回復に効くポリフェノールや鉄分などの栄養素がたくさん含まれたスーパーフード […]
シドニーの人気カフェに 神戸コラボのメニューが登場
神戸市のプロモーションを行うプラットフォーム「コウベ・インターナショナル・クラブ」のシドニー支部は、シドニーの人気カフェ「Oratnek」と「Kentaro」の２店舗と協力して、期間限定で神戸グルメをテーマにしたコラボメ […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
ＳＡ州に設置された南半球最大級のジャガイモ処理施設では、処理の途中でジャガイモの写真を約30枚撮影します。その目的は何でしょうか？（答えは記事中に）