オセアニア食卓魚図鑑
第10尾「Pacific Ocean Perch（ミナミユメカサゴ）」
2021年4月23日

見開いた大きな目と鮮やかな朱色。

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オセアニア食卓魚図鑑
第９尾「Bicolour Parrotfish（イロブダイ）」
2021年3月19日

今回はいかにも南国で獲れそうな姿のイロブダイ（別名・イラブチャー）を紹介します。

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オセアニア食卓魚図鑑
第８尾「Striped Bonito（ハガツオ）」
2021年2月19日

ニューヨーク・ヤンキースを彷彿させるクールなストライプ模様。

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オセアニア食卓魚図鑑
第７尾　「Kingfish（ヒラマサ）」
2021年1月22日

歌舞伎役者の「隈取り」を彷彿させるクールな顔と、体長全体を横断する黄金色のライン。

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オセアニア食卓魚図鑑
第６尾　「スナッパ―（真鯛）」
2020年12月18日

オーストラリアで新鮮な魚を扱う店で、一年を通して売られているのがスナッパ―（マダイ）です。

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オセアニア食卓魚図鑑
第５尾　「Deepsea Bream（南洋チヌ）」
2020年12月4日

今回は、さまざまな種類があるブリームの一種「Deepsea Bream（南洋チヌ）」を取り上げます。

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オセアニア食卓魚図鑑
第４尾　「Red Scorpion Fish（ホノオカサゴ）」
2020年11月20日

今回紹介する魚は、今が旬のホノオカサゴです。

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オセアニア食卓魚図鑑
第３尾　「Trevally（シマアジ）」
2020年11月6日

オーストラリアでは最近、東部近海で海釣りのターゲットになりやすいTrevally（シマアジ）が良く釣れる季節になりました。

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オセアニア食卓魚図鑑
第２尾　「Leather Jacket（カワハギ）」
2020年10月16日

オセアニアの食卓に上る魚を紹介するこのコーナーで、その２番目に登場するのが「Leather Jacket（カワハギ）」というのはやや意外と思われるかもしれません。

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オセアニア食卓魚図鑑
第１尾　「 バラマンディー（日本名：アカメ）」
2020年10月2日

オーストラリアのシドニーには南半球最大と呼ばれるフィッシュマーケットが存在し、生魚を刺身で食べる日本の食文化も普及するなど、畜産大国のオーストラリアは徐々に魚に目覚め始めています。

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