畜牛価格が絶好調、羊肉や羊毛価格も上昇
オーストラリア東部沿岸地域の雨が好材料となり、畜牛価格に加え、羊肉や羊毛価格などが軒並み上昇している。東部州では若齢雄牛の販売頭数が増加しているものの価格の下落要因とはなっておらず、若齢去勢雄牛の取引価格は体重１キログラ […]
室温下での牛の精子保存、希釈剤開発で成果
オーストラリアのニューカッスル大学の研究チームが、室温下で牛の精子サンプルの生存期間を大幅に延長できる精液希釈剤の開発に成功した。同研究に資金を提供しているオーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）は、業界に画期的な変 […]
乳価引き上げはまだ？豪酪農家の不満高まる
オーストラリアの乳業各社が2026／27年度（６月期）のオープニング乳価を公表してから２週間が経過したものの、乳価の上乗せは発表されていない状況だ。生産コストや燃料価格の高止まりが続く中、酪農家からは収益改善を求める声が […]
生乳の状態をすぐに測定！新技術がＮＺに登場
オランダに本社を置く酪農モニタリング企業カウマネジャー（CowManager）は、先週ニュージーランド（ＮＺ）で開催された農業展示会「フィールドデイズ2026」で、生乳の状態を搾乳中にリアルタイムで測定できる技術を発表し […]
牛乳と代替乳どっちが健康的？研究で牛乳に軍配
植物由来の代替乳の人気を受け、牛乳とどちらが健康面で優れているかという議論が一段と高まっている中、牛乳は代替乳よりも骨強度や栄養吸収の面で優れているとの研究結果が発表された。ファーム・オンラインが報じた。 コンテンツの残 […]
仮想フェンスの導入進む！ＮＺ社の競争加速
ニュージーランド（ＮＺ）ハミルトンを拠点とするアグリテック、ギャラガーがバーチャル（仮想）・フェンス「ｅシェパード」の海外展開を加速している。知名度ではオークランド発のホルターが先行するが、ｅシェパードも世界市場で採用が […]
餃子の王将の豪１号店、早ければ年内にも
中華料理チェーン「餃子の王将」を展開する王将フードサービスは、オーストラリア初号店について「順調にいけば年内、遅くとも来年には事業を開始したい」としている。場所は未定だという。進出先にオーストラリアを選んだ理由については […]
豪人の３割が飲酒量減らす、世代ごとに差も
英国の市場調査会社Ｖｙｐｒが3,600人以上のオーストラリア人を対象に実施した調査によると、１年前より飲酒量が減ったと答えた人は全体の27％で、増えた人は13％にとどまった。健康意識や生活の質（ＱＯＬ）を重視する傾向が強 […]
ＲＴＤをバーでも！サントリーが豪でタップ販売
サントリー・オセアニアが、人気のＲＴＤ（すぐに飲める酒類）商品「カナディアン・クラブ・レモン・クラッシュ」と「－196ダブルレモン」のタップ販売（生ビールのようにサーバーから注いで提供する方法）を開始した。両商品をタップ […]
豪飲食業界、今年深刻な閉店ラッシュへ
オーストラリア・レストラン・カフェ協会（ＡＲＣＡ）は、2026年のレストランやカフェの閉店率が７－８店舗に１店舗の水準に達する可能性があるとし、「閉店ラッシュが生じる」と予想している。業界団体レストラン＆ケータリング協会 […]