ＮＺで椎茸エキスの新抽出法開発、中国市場視野

ニュージーランド（ＮＺ）のマッセイ大学リデット研究所とバイオテクノロジー輸出企業アルファ・グループの研究チームは、発酵技術を用いてシイタケから高付加価値のシイタケエキスを抽出する新たな方法を開発している。これにより中国向けのシイタケエキスの新たな輸出市場が数百万ＮＺドル規模で創出される可能性があるとみている。ＮＺヘラルドが伝えた。