ことの葉
夏の楽しみ

年が明けて夏が深まるオーストラリア。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第21品 「ディックスミスのオージーナッツ」

オーストラリアで、日本ブランドの商品と比べても「いい線いってる商品」と言えば、ピーナツバターもそのひとつでしょう。

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ことの葉
テイスト・オブ・タスマニア

ホバート市政府主催で年末年始恒例のフードフェスティバル「テイスト・オブ・タスマニア」を訪れた。

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その他
「和」と「Wa」が両立のモダンクラシック 料理研究家・出倉憲秀氏インタビュー

居酒屋やラーメンなど、オーストラリアで日本食ブームが続いている。

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ことの葉
砂糖はどこまで悪者か

英国人有名シェフのジェイミー・オリバー氏はここオーストラリアでも、糖分の摂取削減の提唱者として知られている。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第20品 「グリークスタイル・ヨーグルト」

ニュージーランド乳業最大手フォンテラが先ごろ、タスマニア(TAS)州のヨーグルトと乳製品デザート事業タマー・バレー・デアリーを、仏伊系同業のパルマラット・オーストラリアに売却することを明らかにしました。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第19品 「サフコル(Safcol)の味付きツナ缶」

オーストラリアでは、味付きのツナ缶が人気です。

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ことの葉
茶色の親指

英語に「Green thumb」という言葉がある。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第18品 「a2(エーツー)ミルク」

オーストラリアやニュージーランド(NZ)のスーパーマーケットに行けば必ず見かけるのが、4.7豪ドル(1豪ドル=約89円)で売られる2リットルボトル入りの「a2ミルク」です。

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ことの葉
オージーの米国化

ハロウィーンの次はサンクスギビング(感謝祭)と、米国の行事がオーストラリアで浸透し始めた。

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