長野県が食材・観光ＰＲイベント開催
2022年11月4日
長野県は10月31日と11月２日に、オーストラリアのシドニーで長野県の食材や冬季観光をＰＲするイベントをそれぞれ開催した。いずれも地元の食材関係者や旅行関係者を招き、盛況だった。 長野県産の食材イベントでは、シドニーで有 […]
湖城の窓から「心配は続く」
2022年11月4日
本誌は毎号オーストラリアとニュージーランドの主要農畜産地域の降水量グラフを掲載しています。今週号の19ページをご覧いただくと、ニューサウスウェールズ州とビクトリア州の10月の降水量が、平均を大きく超えていたことが一目瞭然 […]
第370品 ボタニカル・キュイジーヌのマッシュルーム・マカダミアチーズ
2022年11月4日
先日訪れたオーストラリアの食品展では、植物由来の食品ブースが多数あり、トレンドになっていることを感じました。そこで今回は、植物由来のチーズを紹介します。
豪の野菜・青果業界、成長続く 多様化と品質が向上
2022年11月4日
豪連邦政府農業省は、国内の野菜・青果業界の長期的な成長率が、他の農産物を上回っているとのリポートを発表した。他の農産物は成長を収穫量の増加と価格上昇に依存しているのに対し、野菜は付加価値の高い作物への移行と、鮮度や味の一 […]
ＴＡＳ州青果業界、輸出拡大にデジタル活用
2022年11月4日
タスマニア（ＴＡＳ）州の青果生産者団体フルーツ・グロワーズ・タスマニア（ＦＧＴ）が輸出市場の拡大に向け、同州産の野菜や果物、ナッツ類を総合的に紹介するデジタルプラットフォーム「タスマニアン・グロウン」を立ち上げた。インサ […]
ＮＺゼスプリ、品質回復に向け作付制限
2022年11月4日
ニュージーランド（ＮＺ）のキウイフルーツ輸出業者ゼスプリが、2023年の黄色の品種サンゴールドの作付面積を２年連続で制限する方向で検討していることが分かった。果実の品質低下と労働力不足により、今後数年は生産を縮小する必要 […]