湖城の窓から 修理する権利
持続可能な社会の実現や再生・再利用、循環型社会に対する意識の高まりから、世界中で「修理する権利」に注目が集まっています。 欧州では今年６月、電子機器のバッテリーを交換可能にすることが義務付けられ、米ニューヨーク州では７月 […]
第423品 クレオルのパイナップル・ハラペーニョ・ライム
オーストラリア人、特に飲料業界の創意工夫には脱帽です。もう新しい商品はないだろうと思っていても、時間を空けてスーパーマーケットに行くと、必ず新商品を見つけることができます。そんな中で、今までになかったソフトドリンクを出し […]
第９回 オーストラリアン・プラント・プロテインズ（Australian Plant Proteins ）
Australian Plant Proteins (ＡＡＰ) 社は、オーストラリア国内で最初に植物由来の原料（豆類）から含有タンパク質を抽出し、粉末に加工することに成功した、梱包から出荷までの全工程を手掛ける、創立者主 […]
豪の乳製品輸出シェア、５位に転落 高騰続く乳価
世界の乳製品輸出シェアのランキングで、オーストラリアが英国に抜かれ５位に転落した。2022／23年度（22年７月－23年６月）のオーストラリアの乳製品輸出量は前年度から16％減少し、輸出額も38億豪ドルから37億豪ドルに […]
乳業バラ、冷凍濃縮乳に輸出勝機あり！
オーストラリアの乳業大手バラ・フーズ（Burra Foods）が、冷凍濃縮乳（ＦＭＣ）の海外輸出の拡大を目指している。ＦＭＣは天然の乳成分が維持され、牛乳の風味を保ちながら長期保存が可能な高付加価値商品という。インサイド […]
サプート、ＴＡＳの酪農場を売却へ
オーストラリアで保有する加工場の数を半減する方向性を示したカナダの乳製品加工大手サプートが、タスマニア（ＴＡＳ）州で保有するキングアイランド・デアリーに関し、売却を含む戦略的見直しを実施することが分かった。農業誌ファーム […]
フォンテラ、農場排出量３割減の具体策発表
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラが、2030年までに農場での排出原単位（特定の活動量当たりの二酸化炭素＝ＣＯ２＝排出量）を18年比で30％削減する目標について、実現に向けた具体策を取りまとめた。同社は目標の […]