牛肉の質向上へ、遺伝子解析技術が実用化

豪州の牛肉協同組合研究センター（ＢＣＲＣ）はこのほど、畜産の繁殖で利用されている推定育種価（ＥＢＶ）の精度を向上させるための遺伝子検査技術が、来年５月より利用可能になることを明らかにした。